Assistant Manager en restauration (H/F)

Pigier Metz, Business School de l’alternance, forme les futurs managers et responsables d’unité commerciale grâce à des parcours professionnalisants du Bac au Bac+5. Notre pédagogie permet de développer des compétences concrètes en gestion d’équipe, relation client et pilotage de la performance.

La formation : BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)

Le BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) prépare à gérer une unité commerciale, animer une équipe, développer la relation client et piloter l’activité dans des environnements dynamiques comme la restauration.

L’entreprise partenaire

Une enseigne de restauration rapide implantée à Metz (57) recrute un·e alternant·e pour évoluer vers un poste d’assistant manager. Vous serez formé·e progressivement à l’encadrement d’équipe et à la gestion opérationnelle d’un restaurant.

Avant de découvrir vos missions…

Cette alternance est idéale si vous souhaitez évoluer rapidement vers des responsabilités managériales. Vous développerez des compétences en leadership, organisation, gestion d’équipe et pilotage d’activité dans un environnement dynamique et exigeant.

Vos missions

• Placer la satisfaction client au cœur des priorités : accueil, qualité de service, fidélisation
• Accompagner le manager dans l’organisation et le bon fonctionnement du restaurant
• Former et encadrer les équipiers
• Veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
• Participer aux opérations quotidiennes : service, préparation, gestion des stocks
• Contribuer à l’atteinte des objectifs commerciaux et de performance

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d’un Bac ou équivalent (niveau 4)
• Vous intégrez un BTS MCO
• Vous aimez travailler en équipe et motiver les autres
• Vous êtes dynamique, rigoureux·se et orienté·e client
• Aucune expérience exigée – la formation est assurée en entreprise

Modalités

• Lieu : Metz (57) – Grand Est
• Contrat : Alternance (apprentissage)
• Formation : BTS MCO (Management Commercial Opérationnel)
• Campus : Pigier Metz