Shift Leader en alternance H/F

Vous souhaitez intégrer le BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) à Pigier Melun pour la rentrée 2025-2026 ?

Vous rejoindrez une équipe dynamique, exigeante et orientée performance, où le leadership et le sens du service sont au cœur des missions.

Missions

• Gérer l’ouverture du restaurant en autonomie et assurer le bon déroulement des opérations
• Encadrer et former une équipe de 5 à 10 personnes, préparer et gérer les périodes de rush
• Transmettre et maintenir la qualité des services, ainsi que le respect des procédures d’hygiène et de sécurité
• Manipuler avec soin les ingrédients frais et assurer la qualité des préparations
• Réaliser les tâches administratives du restaurant : comptage des caisses, saisie des commandes, versements en banque, suivi des procédures internes

Profil recherché

• Dynamique, motivé(e) et rigoureux(se)
• Sens du leadership et capacité à encadrer une équipe
• Orientation service client et sens de l’organisation
• Capacité à travailler dans un environnement rythmé et exigeant
• Goût pour la restauration et la qualité des produits

Modalités

• Contrat : alternance (rythme école/entreprise selon le calendrier Pigier Melun)
• Lieu : Villabé (91)
• Formation préparée : BTS Management Commercial Opérationnel (Pigier Melun)
• Rémunération : selon la grille légale de l’alternance

Rejoignez l’aventure Pigier Melun

Développez vos compétences en management et en gestion d’équipe tout en évoluant dans le secteur dynamique de la restauration.
Candidatez dès maintenant avec Pigier Melun et faites de votre alternance une expérience formatrice et valorisante.