Manager en alternance H/F

Vous souhaitez intégrer le BTS MCO à Pigier Melun pour la rentrée 2026-2027 ?

En tant que Manager en Formation, vous serez accompagné(e) dans la découverte des différentes facettes du management opérationnel. Véritable relais du directeur sur le terrain, vous participerez à l'organisation de l'activité, à l'encadrement des équipes et au bon déroulement du service afin de garantir une expérience client de qualité.

Missions

• Au sein du restaurant, vous participerez au pilotage des activités opérationnelles et au management des équipes.
• Accompagner les équipes au quotidien et contribuer à leur montée en compétences.
• Participer à la fixation et au suivi des objectifs de performance.
• Veiller au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients.
• Contribuer à l'organisation du travail et à la gestion des plannings.
• Participer au suivi des stocks et à la gestion des approvisionnements.
• Garantir le respect des procédures, des standards de qualité et des règles d'hygiène.
• Assurer la coordination entre les différents membres de l'équipe afin de favoriser la performance collective.
• Développer progressivement une vision globale de la gestion opérationnelle, humaine et commerciale du restaurant.

Profil recherché

• Vous préparez un BTS MCO.
• Vous possédez un excellent sens du service et de la relation client.
• Vous appréciez le travail en équipe et le management de proximité.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et doté(e) d'un fort sens des responsabilités.
• Vous faites preuve d'initiative et savez vous adapter à un environnement dynamique.
• Vous souhaitez développer vos compétences en management, gestion et pilotage d'activité.

Modalités

• Contrat : alternance
• Lieu : Seine-et-Marne (77)
• Formation préparée : BTS MCO à Pigier Melun
• Rémunération : selon la grille légale de l'alternance

Rejoignez l'aventure Pigier Melun

Développez vos compétences managériales au sein d'une enseigne internationale reconnue et acquérez une expérience complète en gestion d'équipe, pilotage d'activité et satisfaction client.

Candidatez dès maintenant avec Pigier Melun et faites de votre alternance un véritable tremplin vers les métiers du management.