Directeur(trice) adjoint(e) de restaurant en alternance

Notre école Pigier à Besançon recrute pour l'une de nos entreprises partenaires un(e) directeur(trice) adjoint(e) de restaurant en alternance dans le cadre de la préparation du BAC+5 Manager d'Affaires option Communication Digitale, Webmarketing et E-Business.

Missions :

Toujours accompagné par ton/ta tuteur(trice), passionné(e) par la restauration, tu seras formé(e) à l’animation de ton équipe pour apporter une TOP qualité de service à nos clients dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise nos restaurants. Ton rôle pour un BBQ réussi :

• Ton oeil d’expert te permettra de participer quotidiennement au service et de veiller au respect des règles de l'Enseigne
• Tu participeras au développement des talents de l’équipe (parcours d'intégration, formation) pour les faire progresser au quotidien
• Tu seras accompagné(e) pour devenir un manager hors pair et gagner en autonomie sur l’établissement des plannings et la gestion de la masse salariale
• Nous comptons sur ta rigueur pour contribuer à une gestion efficace des résultats économiques du restaurant et à l’analyse, avec le Directeur du restaurant, des différents indicateurs
• La restauration n’aura plus aucun secret pour toi ! Tu auras donc pour mission de veiller au respect des règles d’hygiène.

Profil :

• Tu as toutes les qualités managériales et organisationnelles d’un futur Directeur Adjoint de restaurant
• Ta motivation pour la restauration et la passion du client feront de toi un collaborateur d’exception

Modalités :

• Lieu du poste : Vesoul 70000
• Pré-requis : être titulaire d'un diplôme ou d'un titre de niveau 6 minimum (BAC+3, Licence)
• Admission : dossier de candidature, tests et entretien de motivation