Employé polyvalent en restauration H/F

L’école PIGIER LYON recrute, dans le cadre d’un BTS Management Commercial Opérationnel en contrat de professionnalisation pour le compte d’une de ses enseignes de restauration partenaire, une/un chargé(e) de zones.

Notre partenaire situé au Sud de Lyon nous a mandaté pour sélectionner un salarié capable d’assurer l’organisation du travail de l’équipe avec le soutien du Manager.  

Le contrat de professionnalisation permet la validation d’un BTS Management Commercial Opérationnel et un apport pratique puisque qu’une partie de la formation se déroule en entreprise (3 jours entreprise / 2 jours école).

MISSIONS :

• Contribuer à la gestion courante du restaurant sous la responsabilité de votre manager dans le respect des standards de la Marque et des normes légales en matière d'hygiène et de sécurité
• Participer au briefing de l’équipe pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes
• Etre à l'écoute des besoins des clients
• Assurer, maintenir la qualité du service et le respect des normes
• Contrôler les livraisons et le stockage
• Effectuer des ouvertures et des fermetures d’établissement
• Gérer l’encaissement des clients
• Développer les ventes additionnelles

PROFIL : 

• Bon relationnel,
• Esprit d’équipe,
• Réactif(ve),
• Gestion du stress

MODALITES :

• Type de contrat : Contrat de professionnalisation
• Durée : 24 mois
• Baccalauréat validé ou en cours d’obtention
• Lieu : Ouest Lyonnais