Assistant Manager en alternance

Restaurant implanté dans le secteur de Lens, nous accueillons chaque jour une clientèle variée dans un cadre convivial et dynamique. Notre établissement met l’accent sur la qualité du service, la satisfaction client et le travail d’équipe. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un assistant manager en alternance afin de former un futur professionnel de la gestion et du management en restauration. 

Missions 

En collaboration avec le responsable de l’établissement, vous participerez activement à la gestion quotidienne du restaurant. 

• Accueil des clients et participation à la qualité de l’expérience client
• Prise de commandes et suivi de la satisfaction clientèle
• Gestion des éventuelles réclamations
• Participation à l’organisation du service
• Contribution à la bonne tenue du point de vente
• Suivi des stocks et participation aux commandes fournisseurs
• Application des règles d’hygiène et de sécurité
• Management et animation de l’équipe
• Participation à l’animation de l’équipe en salle
• Aide à l’organisation du planning du personnel
• Contribution à la cohésion et à la motivation de l’équipe
• Mise en place d’actions commerciales ou promotionnelles
• Participation à la mise en avant des offres du restaurant
• Suivi des indicateurs de performance du point de vente 

Profil recherché 

• Vous souhaitez intégrer l’école Pigier Lens afin de préparer un BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) en alternance pour la rentrée de septembre 2026
• Vous êtes entrain de passer le BAC ou avez déjà un niveau BAC
• Vous êtes dynamique, motivé et avez le sens du service client.
• Vous appréciez le travail en équipe et les environnements dynamiques.
• Vous êtes organisé, polyvalent et avez le sens des responsabilités.
• Une première expérience en restauration ou en commerce est un plus, mais n’est pas obligatoire. 

Conditions 

• Contrat en alternance sur 24 mois
• Formation BTS MCO (Management Commercial Opérationnel) assurée par Pigier Lens avec deux jours de formation par semaine
• Rémunération selon la grille légale de l’alternance
• Possibilités d’évolution au sein de l’établissement à l’issue de la formation 

Candidature 

Merci d’envoyer votre candidature en postulant à cette annonce, nous allons vous recontacter dès que possible.