Assistant(e) Manager en alternance - H/F

Notre école Pigier Clermont-Ferrand ouvre ses portes pour la rentrée de septembre 2025, mais nous sommes d'ores et déjà en partenariat avec un large éventail d’entreprises dans le Puy-de-Dôme. Nous pourrons ainsi assurer une expérience professionnelle significative à chacun de nos étudiants. L'une de nos entreprises partenaires, un restaurant spécialisé dans la restauration rapide et équilibrée, recherche un(e) Assistant(e) Manager en alternance. 

DESCRIPTION DU POSTE : 

Dans le cadre de votre BTS Management Commercial Opérationnel (MCO), vous accompagnerez le gérant dans le pilotage opérationnel et commercial du point de vente, en participant à la bonne gestion quotidienne du restaurant. 

MISSIONS : 

• Participer à la gestion des commandes clients et au bon déroulement du service.
• Préparer le service en veillant à la qualité et à la rapidité d’exécution.
• Contribuer à l’élaboration des plannings et à la répartition des tâches.
• Assurer le suivi des stocks et le réapprovisionnement en lien avec les fournisseurs.
• Veiller à la bonne tenue du restaurant et à la satisfaction client.
• Participer activement à l’organisation et à la gestion globale de l’établissement. 

PROFIL RECHERCHÉ : 

• Vous préparez un BTS MCO.
• Vous êtes dynamique, organisé(e), réactif(ve) et avez un bon sens du contact.
• Vous aimez le travail en équipe et savez faire preuve d’adaptabilité.
• Une première expérience en restauration ou commerce est un plus. 

MODALITÉS : 

• Alternance de 2 ans.
• Démarrage en septembre 2025.
• Localisation : Clermont-Ferrand (63000).