PIGIER Nantes, Business School spécialiste française de l'alternance vous guide dans votre réussite professionnelle. Du BAC au BAC+5 dans des secteurs qui recrutent : Management, commerce, communication, ressources humaines, gestion, comptabilité, administration, social… L’Alternance = une formation & une Expérience professionnelle Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ? Profitez des avantages d’un contrat en alternance pour vous former et obtenir un Bac +2 en Commerce. Le technicien supérieur en Management Commercial Opérationnel est destiné à prendre la responsabilité opérationnelle de tout ou partie d’une unité commerciale, physique ou virtuelle, permettant d’accéder à une offre de produits ou services.  

Entreprise internationale de la restauration rapide, spécialisée dans la préparation et la vente de produits de qualité à base de poulet. Implantée depuis plusieurs années en périphérie nantaise, l’enseigne propose une offre variée et accessible à tous, dans un cadre moderne et convivial. Reconnue pour son dynamisme et sa notoriété, elle met un point d’honneur à offrir à chaque client un service rapide, chaleureux et personnalisé, tout en respectant des normes strictes de qualité et d’hygiène. 

Missions 

Durant la première année, l’alternant effectuera principalement des missions d’employé polyvalent (Cuisine, Pack, Comptoir, Service en salle) : 

• Accueil des clients et prise de commandes dans le respect des standards KFC.
• Préparation des produits dans le respect des normes qualité et hygiène.
• Participation au nettoyage et à la bonne tenue du restaurant.
• Respect des procédures internes KFC France.
• Participation à l’atteinte des objectifs de satisfaction client.
• Travail en équipe et respect de l’organisation du service 

Au cours de la deuxième année, l’alternant pourra se voir confier des missions avec plus de responsabilités : 

Garant de la satisfaction client en veillant à : 

• L’accueil client
• La qualité des produits servis
• Le temps de service
• L’attitude commerciale adoptée par l’équipe
• Le respect des procédures KFC France 

Responsable de la gestion des services : 

• Utilisation et suivi des outils de gestion internes
• Réalisation des ouvertures et fermetures en doublon avec un responsable de service
• Management des équipes (encadrement et accompagnement) 

Respect des normes : 

• Hygiène, sécurité alimentaire et sécurité du personnel selon les procédures KFC 

Garant de l’image de l’enseigne : 

• Veiller à la propreté du restaurant (HSA),
• Maintenir un bon relationnel avec les clients 

Profil 

• Dynamique, réactif(ve), et rigoureux(se)
• Goût pour le travail en équipe
• Sens du service client
• Envie d’évoluer dans la restauration rapide
• Capacité à prendre des responsabilités progressivement. 

Modalités 

• Type de contrat : apprentissage ou professionnalisation
• Durée : 24 mois, temps plein
• Lieu de travail : Bouguenais
• Rémunération : selon les dispositions légales en vigueur