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Référence : KC - RDc - 04/03/2020

Etablissement : Bordeaux Performance

Type de poste : Alternance

Type de contrat : Alternance

Secteur : Restauration grande enseigne

Localisation : Gironde

L'école PIGIER PERFORMANCE de Bordeaux recherche pour l'une de ses entreprises partenaires, grande enseigne de restauration, un.e adjoint.e de direction souhaitant préparer la formation en Bac+3 Responsable du développement commercial.

Dans le cadre de votre contrat d’alternance (apprentissage ou professionalisation), vous serez 2 jours à l'école et 3 jours en entreprise.

Sous la responsabilité du Directeur, et après avoir découvert les bases du métier d’employé de restaurant, je me forme et me concentre sur la mission « opérationnelle » du métier d’adjoint de direction. Je pratique et me perfectionne au quotidien sur l’animation du service. Je dirige l’équipe pour la plus grande satisfaction des clients.

missions : 

  • Développer le commerce et les ventes
  • Assurer les animations de service
  • Animer et motiver une équipe d’hôtes et d’hôtesses
  • Garantir le respect des normes et des exigences de l’enseigne
  • Participer à la gestion de l’établissement

Profil :

  • BAC+2 en cours de validation
  • Réactivité, ouverture d’esprit, leadership, goût du terrain, commerçant, résistance à la pression
  • Mobilité régionale à l’issue du contrat d’alternance

MODALITéS :

  • Conditions d’admission :  Sélection sur dossier, tests en ligne et entretien de motivation
  • Rémunération : Selon barème en vigueur sur 12 mois, primes et avantages divers
  • Début du contrat : Août- septembre 2020
  • Lieu :  Gironde

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