Assistant Manager (H/F) en alternance

L'entreprise, spécialisée dans le secteur de la restauration, est située à Blagnac (31). Cette alternance constitue une opportunité idéale pour développer des compétences solides en relation client, gestion opérationnelle, management d'équipe et développement commercial, tout en évoluant dans un environnement dynamique et stimulant. L'entreprise recrute un alternant dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO) à Pigier Toulouse.

Vos missions :

Vous interviendrez dans un premier temps sur les missions d'employé polyvalent, avant d'évoluer progressivement vers des responsabilités d'assistant manager.

Accueil & relation client :

• Accueillir et informer les clients
• Prendre et encaisser les commandes
• Assurer le service et veiller à la satisfaction des clients
• Assembler et remettre les commandes aux clients
• Participer à la fluidité du service

Gestion opérationnelle :

• Assurer le réassort des produits et des consommables
• Participer à la préparation et à la confection des produits
• Veiller à la propreté et au bon fonctionnement du restaurant
• Respecter les procédures et les standards de qualité de l'établissement
• Appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène

Management & animation d'équipe :

• Encadrer et accompagner les membres de l'équipe
• Participer à la formation des nouveaux collaborateurs
• Vérifier le respect des procédures et des consignes
• Contribuer à l'intégration des nouveaux salariés
• Être exemplaire dans le respect des règles, de la ponctualité et de la tenue professionnelle

Assistance au manager :

• Participer à la gestion des ouvertures et fermetures du restaurant
• Gérer les commandes et contribuer au suivi des approvisionnements
• Veiller au bon fonctionnement et à la fluidité du service
• Faire remonter les informations importantes au manager
• Participer progressivement à la gestion quotidienne de l'établissement

Profil recherché :

Qualités personnelles :

• Esprit d'équipe et sens de la coopération
• Sens du service client
• Dynamisme et goût du contact
• Capacité d'adaptation et prise d'initiative
• Autonomie et sens des responsabilités
• Sens du résultat et envie de progresser

Compétences attendues :

• Aisance relationnelle et goût pour le contact avec la clientèle
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Intérêt pour le management et la gestion d'une équipe
• Respect des procédures et des règles de l'entreprise
• Une première expérience dans la restauration ou le commerce est appréciée

Modalités :

• Contrat : Contrat d'alternance
• Formation : BTS MCO
• Localisation : Blagnac (31)
• Début : Dès que possible
• Rémunération : Selon les grilles et barèmes en vigueur

Intéressé(e) ? Candidatez dès maintenant et participez à l'ouverture d'un nouvel établissement tout en développant vos compétences commerciales, opérationnelles et managériales avec Pigier Toulouse !