Assistant manager point de vente H/F en alternance

Contenu de l’offre

Tu aimes l’odeur du pain chaud, le contact client et l’idée de faire tourner une boutique comme si c’était un peu la tienne ? Tu veux préparer un BTS GPME sans rester assis uniquement sur les bancs de l’école ? Rejoins Pigier Dijon et intègre notre entreprise partenaire, une boulangerie-pâtisserie installée à Longvic. En tant qu’assistant manager point de vente en alternance, tu seras le relais de ton responsable au quotidien : de l’ouverture du magasin à la remontée des chiffres, tu apprendras la gestion d’une petite entreprise sur le terrain.

Missions

Sous l’autorité de ton responsable, tu auras la charge de :

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle de la boutique, y compris lors des pics d’affluence du matin et du midi
• Seconder le responsable dans l’organisation du planning et l’encadrement de l’équipe de vente
• Suivre les stocks, passer les commandes aux fournisseurs et limiter les invendus
• Contrôler la caisse, les encaissements et les indicateurs de vente de la journée
• Mettre en valeur les produits en vitrine et préparer les animations commerciales (nouveautés, produits de saison, offres du moment)
• Prospecter des clients professionnels du quartier (entreprises, restaurants, collectivités) pour développer les commandes et la livraison
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la communication locale : réseaux sociaux, affichage, opérations ponctuelles

Profil recherché

• Tu es inscrit au sein de notre école Pigier Dijon et tu commences un parcours en BTS Gestion de la PME.
• Tu as un bon relationnel et une présentation soignée : tu es à l’aise face à des clients très différents.
• Tu sais travailler en autonomie, tu es rigoureux et tu as le sens de l’organisation, même quand le rythme s’accélère.
• Tu t’adaptes vite et tu n’as pas peur de te lever tôt pour des journées bien remplies.
• Le permis de conduire est un plus, notamment pour les livraisons et les déplacements chez les clients professionnels.

Modalités

• Localisation : Longvic, 21600 (agglomération dijonnaise)
• Contrat : contrat d’apprentissage en alternance, rythme école/entreprise défini avec Pigier Dijon
• Durée : 2 ans, la durée du BTS GPME
• Démarrage : Dès que possible
• Rémunération : fixée selon ton âge et ton année de formation, à partir de 784 € brut par mois, conformément à la réglementation sur l’apprentissage