# Manager de salle H/F en alternance

Référence

KC-28/08/2025-MCO

 

Formation(s)

[BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)](/bts-muc-management-unites-commerciales)

 

 

Type de contrat

Alternance

 

Localisation

Bordeaux

 

Etablissement

[Bordeaux](/ecole-commerce-bordeaux)

 

 

Secteur

[Commerce](/alternance-commerce)

 

 [ Je postule ](/depot-de-cv?offer=7471) 

 



  

L’école [PIGIER Bordeaux](/ecole-commerce-bordeaux) recherche, pour l'une de ses entreprises partenaires, une personne souhaitant préparer le [BTS Management Commercial Opérationnel](/bordeaux/bts-muc-management-unites-commerciales).

Alternance : 3 jours en entreprise / 2 jours à l’école

## MISSIONS : 

**GESTION DES SERVICES :**

- Gestion du service et organisation générale
- Contrôle des postes à la fermeture
- Accueillir les clients, fidéliser la clientèle

**GESTION DE L'ÉTABLISSEMENT :**

- Assurer les ouvertures / fermetures de l'établissement
- Passer les commandes de produits alimentaires, boissons, entretien, etc.
- Participer à l'organisation de soirées à thème, force de proposition
- Relations avec les fournisseurs, prestataires divers Participation aux changements de cartes, cocktails de la semaine, etc.

**GESTION DES FLUX FINANCIERS :**

- Ouverture / Fermeture de caisse
- Commandes de monnaie
- LISTE NON EXHAUSTIVE

## PROFIL : 

- Vous allez suivre une formation de niveau **Bac+2 en Management Commercial Opérationnel** avec l’école **PIGIER Bordeaux** dans le cadre du [BTS Management Commercial Opérationnel](/bordeaux/bts-muc-management-unites-commerciales).

### Compétences : 

- Bonne gestion du stress, communication, à l'écoute, force de proposition, gestion des conflits clients / internes, réactif, autonome.
- Outils à maitriser : Excel débutant, Canva débutant, logiciel de caisse (formation interne)
- Qualités requises : ponctualité, esprit d'initiative et force de proposition, organisation et gestion des priorités, bon relationnel, à l'écoute.

### Conditions d’admission :

- Sélection sur dossier, tests en ligne et entretien de motivation.
- Rémunération et avantages : Rémunération selon le contrat d’apprentissage (pourcentage du SMIC).
- Début du contrat : Septembre 2025
- Lieu : Bordeaux



 

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