# Assistant(e) manager H/F

Référence

PIGIER METZ

 

Formation(s)

[BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)](/bts-muc-management-unites-commerciales)

 

 

Type de contrat

Alternance

 

Etablissement

[Metz](/ecole-commerce-metz)

 

 

Secteur

[Commerce](/alternance-commerce)

 

 [ Je postule ](/depot-de-cv?offer=5120) 

 



  Notre école Pigier à Metz recrute pour l’une de nos entreprises partenaires un/une **assistant(e) manager en alternance** dans le cadre de la préparation du [BTS Management Commercial Opérationnel](/metz/bts-muc-management-unites-commerciales).

### MISSIONS :

- Assurer et de garantir l’ouverture, la fermeture et l’entretien du restaurant en l’absence de votre Responsable de Restaurant.
- Organiser le travail et d’assister votre Responsable de Restaurant dans la gestion au quotidien du restaurant.
- Maîtriser les règles d’hygiène HACCP, de respecter les fondamentaux, standards et normes de l’enseigne et de faire appliquer ces règles par votre équipe.
- Organiser le bon déroulement du service, d’animer votre équipe tout en évaluant la qualité de celui-ci, et en veillant à la satisfaction de nos clients.
- Être un soutien fort lors de l’intégration et lors du suivi de formation des employés polyvalents.
- Respecter et de faire respecter à votre équipe les objectifs attribués par votre Responsable de Restaurant.

### PROFIL :

- Motivé(e)
- Source de proposition
- Commercial(e)
- Dynamique

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