# Assistant de manager en alternance

Formation(s)

[BTS Management Commercial Opérationnel (MCO)](/bts-muc-management-unites-commerciales)

 

 

Type de contrat

Alternance

 

Localisation

Lyon

 

Etablissement

[Lyon](/ecole-commerce-lyon)

 

 

Secteur

[Commerce](/alternance-commerce)

 

 [ Je postule ](/depot-de-cv?offer=4312) 

 



  #### Notre partenaire Island Poke recrute un assistant de manager en alternance dans le cadre d'un [BTS MCO](/bts-muc-management-unites-commerciales). 

*Le voyage a commencé sur une plage de Hawaï, lorsque James Gould-Porter, le fondateur de l’enseigne, a découvert le Poké Bowl, un plat traditionnel à base de riz à sushis et de poisson cru mariné.*    
*Aujourd’hui, c’est l’enseigne N°1 du Poké Bowl à Londres et nous sommes présent dans 10 villes en France.*

**MISSIONS :**

**Commerce & opérations :**

- Veiller au bon fonctionnement des activités du restaurant,
- Ouverture et fermeture de l’établissement,
- Accueil, prise de commande, encaissement, fidélisation des clients.

**Management :**

- Coordonner le travail des équipes du restaurant,
- Construire les plannings horaires des collaborateurs,
- Assurer la formation et l’intégration des nouveaux.

**Gestion :**

- Gérer les approvisionnements et les stocks,
- Piloter les objectifs de CA, la marge et la productivité en s’appuyant sur la mise à jour d’un tableau de bord,
- Assurer la gestion administrative, préparation des éléments comptables, traitement des mails, réponse aux avis clients…

**Marketing :**

- Développement du portefeuille clients : prospection des entreprises sur la zone de livraison, mise en place d’offres commerciales avec le service marketing...
- Collaboration avec le service marketing basé au siège à Lyon : politiques de produits et de marque, la culture d’entreprise
- Island Poké, la communication digitale et l’animation des réseaux sociaux…

**PROFIL** :

- Autonome
- Esprit d'équipe
- Goût du challenge
- Sens du relationnel

**MODALITES :**

- Contrat d'apprentissage
- Durée : 2 ans
- [BTS Management Commercial Opérationnel](/bts-muc-management-unites-commerciales) en alternance



 

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